農法 について

「どんな農法なんですか？」

と、よく聞かれます。

研修先の師匠も、近所のベテランの先輩も、何度も読み返す本も、全国の農家さんを回って畑を観ているというバイヤーも、みんな違うやり方を言う。

時に混乱しそうになるけれど、「農家は毎年素人だから」といった人の作物が美味しかったのを思い出す。

農法はまだない。

帰り道、海と空が創り出す一瞬だけの大芸術が目に飛び込んでくると、自然をどうにかしてお金にしようとする、欲張りな自分の脳みそがちっぽけでおかしくなって、また明日もコツコツ、コツコツ。と思い直せる。